Ingredients
Scale
- 200 g risnudlar
- 1 paprika, strimlad
- 1 morot, riven
- 100 g böngroddar
- ½ gurka, strimlad
- 100 g färsk koriander
- 2 msk fisksås
- 1 msk limejuice
- 1 tsk honung
- Sesamfrön för topping
Instructions
- Koka risnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen, skölj dem sedan i kallt vatten.
- Blanda alla grönsaker och koriander i en stor skål.
- Vispa ihop fisksås, limejuice och honung i en liten skål, och häll över grönsakerna.
- Tillsätt de avrunna risnudlarna och blanda väl.
- Servera med sesamfrön ovanpå.
Notes
- Du kan lägga till kyckling eller räkor för extra protein.
- Variera grönsakerna beroende på säsong.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: vietnamesisk sallad, nudlar, hälsosam måltid