Ingredients
Scale
- 200 g kex (t.ex. Digestive)
- 100 g smör, smält
- 300 g vit choklad, hackad
- 400 g cream cheese
- 150 g socker
- 2 ägg
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 dl vispgrädde
Instructions
- Förvärm ugnen till 160 grader Celsius.
- Mal kexen till smulor och blanda med smält smör. Tryck ut blandningen i botten av en springform.
- Smält den vita chokladen i ett vattenbad och låt den svalna något.
- I en skål, vispa cream cheese och socker tills det är krämigt. Tillsätt äggen, vaniljextraktet och den smälta chokladen.
- Häll fyllningen över kexbotten och grädda i ugnen i 20 minuter.
- Låt cheesecaken svalna och kyl i minst 2 timmar innan servering. Toppa med vispad grädde om så önskas.
Notes
- Använd gärna färsk frukt som dekoration.
- Cheesecaken går bra att förbereda dagen innan.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: vit chokladcheesecake, Mors dag, dessert