Ingredients
Scale
- 400 g räkor, skalade
- 600 g potatis, tärnad
- 4 vitlöksklyftor, hackade
- 2 msk olivolja
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk färsk persilja, hackad
- Salt och peppar, efter smak
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Placera den tärnade potatisen på en bakplåt, ringla över olivolja, vitlök, timjan, salt och peppar, och blanda väl.
- Rosta potatisen i ugnen i cirka 20 minuter, eller tills de är gyllene och krispiga.
- Under tiden, stek räkorna i en panna på medelhög värme i 5-7 minuter tills de är genomskinliga och genomlagade.
- Servera de rostade potatisarna med de vitlöksdoftande räkorna och strö över färsk persilja.
Notes
- För en extra smak kan du pressa lite citron över räkorna innan servering.
- Använd färsk persilja för mer aromatisk smak.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: vitlöksräkor, rostad potatis, svensk middag