Ingredients
Scale
- 4 laxfiléer
- 100 g smör
- 4 vitlöksklyftor, hackade
- 1 citron, saften
- 500 g potatis, skalad och tärnad
- 200 ml grädde
- 1 dl riven parmesan
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja, för garnering
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Smält smöret och blanda i vitlöken och citronsaften.
- Placera laxfiléerna i en ugnssäker form och häll vitlökssmöret över dem.
- Krydda med salt och peppar. Grädda i ugnen i 15 minuter.
- Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk. Häll av vattnet.
- Tillsätt grädden och parmesanosten till potatisen och mosa tillsammans.
- Servera laxen med den krämiga potatisen och garnera med färsk persilja.
Notes
- För extra smak, låt laxen marinera i vitlökssmöret i 30 minuter före tillagning.
- Servera gärna med en fräsch sallad för en balanserad måltid.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: laxrecept, middag, svensk mat