Ingredients
Scale
- 2 medelstora zucchini
- 200 g fetaost
- 1 dl havregryn
- 1 ägg
- 1 liten lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- Salt och peppar efter smak
- Olja för stekning
- 1 dl naturell yoghurt
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk torkad oregano
Instructions
- Riv zucchinin grovt och låt den stå i 10 minuter. Krama ur vattnet och lägg i en skål.
- Tillsätt fetaost, havregryn, ägg, lök, vitlök, salt och peppar. Blanda väl och forma till biffar.
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek biffarna på medelhög värme i ca 5-6 minuter per sida tills de är gyllenbruna.
- För vitlöksdressingen, blanda yoghurt, citronsaft, oregano och pressad vitlök. Smaka av med salt.
- Servera biffarna med dressingen.
Notes
- Servera gärna med en sallad vid sidan av.
- Biffarna går utmärkt att frysa in.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: zucchiniburgare, fetaost, vitlöksdressing