Ingredients
Scale
- 2 stora zuchini
- 400 g köttfärs
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 2 dl riven mozzarella
- 1 dl tomatsås
- Olivolja
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Värm ugnen till 200 grader.
- Skär zucchinin i tunna skivor längs med och grilla dem lätt i olivolja tills de mjuknar.
- Bryn lök och vitlök i en panna, tillsätt köttfärsen och stek tills den är genomstekt.
- Salta och peppra köttfärsen och blanda i tomatsåsen.
- Lägg en sked köttfärsblandning på varje zucchiniskiva, toppa med mozzarella och rulla samman.
- Placera rullarna i en ugnsform, strö över mer mozzarella och grädda i ugnen i cirka 15 minuter.
Notes
- Servera med en grönsallad för att få en balanserad måltid.
- Du kan använda olika typer av ost för variation.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: zucchinirullar, köttfärs, mozzarella, enkel middag