Sesampanerad kycklingschnitzel med ingefärsslaw – Enkel och Saftig

Name: Sesampanerad kycklingschnitzel med ingefärsslaw – Enkel och Saftig
Prep time: 5 h 10 min
Cook time: 5 h 20 min
Total time: 5 h 30 min
Cuisine: Svensk
Ingredients: 4 kycklingbröst; 1 dl sesamfrö; 2 dl panko breadcrumbs; 1 ägg; Salt och peppar; 2 msk olivolja; 2 morötter, rivna; 1/2 vitkål, finhackad; 1 msk färsk ingefära, riven; 2 msk majonnäs; 2 msk äppelcidervinäger

Posted on August 26, 2026

Kycklingrätter

Sprid kärleken

Upptäck den ultimata kombinationen av smak och enkelhet med min sesampanerade kycklingschnitzel med ingefärsslaw. Denna rätt har en speciell plats i mitt hjärta, eftersom den påminner mig om sommarens grillfester där dofterna av fräsch, krispig kyckling alltid har gjort att jag längtar tillbaka. Det är en av de rätter jag ofta lagar till familjen när jag vill ha något snabbt, enkelt och mättande. Varje tugga av den saftiga schnitzeln som är täckt av krispiga sesamfrön och kombineras med den fräscha ingefärsslawen, ger en smakexplosion som verkligen är oemotståndlig. Denna rätt är perfekt för svenska hemkockar som vill imponera på familj och vänner utan att spendera timmar i köket.

Varför du kommer att älska det här receptet

Det är en snabb middag som går att förbereda på under 30 minuter.
Sesampanerad kycklingschnitzel blir alltid saftig och krispig.
Ingefärsslawen tillför en fräsch och kryddig twist.
Familjevänligt recept som passar både stora och små.
Enkel att anpassa efter säsongens grönsaker och smaker.

Vad du behöver veta innan du börjar

Innan du sätter igång med att laga din sesampanerade kycklingschnitzel, är det viktigt att ha några knep i bakhuvudet. Först och främst, se till att använda färsk kyckling av hög kvalitet. Besök din lokala gårdsbutik eller handla på en av de stora livsmedelskedjorna som ICA eller Coop, där du kan hitta riktigt bra kött. Kom också ihåg att platta till kycklingbröstet till en jämn tjocklek för att säkerställa att de blir jämnt tillagade och saftiga. Ett vanligt misstag många gör är att inte krydda köttet tillräckligt – var inte rädd för att ge det lite smak redan innan paneringen!

Mina bästa tips och tricks

För att få en extra krispig yta, prova att blanda panko-brödsmulor med sesamfrön.
Använd en het panna för att få en fin gyllenbrun yta på schnitzlarna.
Tillsätt lite limejuice i ingefärsslawen för en extra zing!
Var noga med att låta schnitzlarna vila innan servering för att bevara saftigheten.
När du handlar, kolla alltid efter säsongens grönsaker till din slaw.

Variationer och substitut

Är du sugen på att modifiera receptet? Du kan enkelt byta ut kycklingen mot lax för en snabblagad och hälsosam middag. För vegovänliga alternativ, prova att använda aubergine eller längs skivor av zucchini istället. Under sommarmånaderna kan du även addera riven morot eller finhackad kålrabbi i ingefärsslawen för en extra färgklick och smak. Om du behöver anpassa receptet för glutenfria dieter, använd glutenfria ströbröd eller mandelmjöl i paneringen.

Hur du förvarar och värmer upp

Denna sesampanerade kycklingschnitzel är enklast att förvara i kylskåp i en lufttät behållare, där den håller sig fräsch i upp till tre dagar. Om du vill ha den för längre tid kan du frysa in dem, vilket gör dem perfekta för snabba middagar i framtiden – frysa dem i portionsstora plastpåsar. När det är dags att värma upp, använd gärna en luftfritös eller en panna för att återfå krispigheten.

Vad du kan servera till

För en komplett middag, servera din sesampanerade kycklingschnitzel med en härlig potatissallad eller krämig klyftpotatis. En kall gammeldags läsk eller kanske en fräsch äppelmust passar perfekt som dryck. Denna rätt är fantastisk att bjuda på vid vardagsmiddagar eller under helgfester när du vill imponera. Tillsammans med en grön bönsallad och ett glas rosé blir det en fantastisk måltid!

Vanliga frågor

Kan jag förbereda schnitzeln i förväg?

Ja, du kan panera kycklingen och förvara den i kylskåp i upp till ett par timmar innan tillagning. Det ger en riktigt fräsch och krispig yta.

Vad gör jag om jag inte har sesamfrön?

Om du inte har sesamfrön går det bra att använda vanliga brödsmulor eller panko istället, men sesamfrön ger den där extra crunch och smak.

Kan jag göra ingefärsslawen utan socker?

Absolut! Du kan ersätta sockret med honung eller helt enkelt utelämna det om du föredrar en mer syrlig smak.

Hur kan jag göra detta recept mer barnvänligt?

För yngre barns smaklökar kan du minska mängden ingefära eller servera schnitzeln utan slaw, kanske med lite ketchup vid sidan om!

Avslutning med mjuk CTA

Jag hoppas att du känner dig inspirerad att prova detta recept på sesampanerad kycklingschnitzel med ingefärsslaw! Det är verkligen en favorit hos mig och jag är säker på att den också kommer att bli det hos dig och din familj. Glöm inte att lämna en kommentar och berätta hur det gick, eller dela din egen version av rätten. Lycka till i köket!