Jordgubbsglass på pinne med vit choklad – Enkel och God efterrätt

Name: Jordgubbsglass på pinne med vit choklad – Enkel och God efterrätt
Prep time: 5 h 10 min
Cook time: 5 h 20 min
Total time: 5 h 30 min
Cuisine: Svensk
Ingredients: 400 g färska jordgubbar; 200 g grekisk yoghurt; 100 g vit choklad; 3 msk honung; 4 glasspinnar

Posted on May 19, 2026

Kakor & Desserter

Sprid kärleken

Föreställ dig en varm sommardag, luften fylld av doften av frukt och den ljuva känslan av solens strålar på huden. Minnen av barndomen kommer alltid fram när jag gör jordgubbsglass på pinne med vit choklad. Det är en klassiker som alltid får mig att le. Jag minns när min mamma hällde den krämiga smeten i formar och lät oss hjälpa till med att doppa dem i smält vit choklad. Denna glass är inte bara en läcker dessert; den tar oss tillbaka till glada stunder i solen. Låt oss tillsammans skapa denna fräscha och krämiga delikatess – en smak av sommar, perfekt för både stora och små. Jordgubbsglass på pinne är inte bara lätt att göra, utan även en härlig upplevelse för hela familjen!

Varför du kommer att älska det här receptet

Enkel och snabb att göra – perfekt för vardagslivet.
Krämig och god smak av jordgubbar och vit choklad.
Barnvänlig dessert som kommer att få hela familjen på gott humör.
Fräsch och svalkande, perfekt för varma sommardagar.
Kan enkelt anpassas med säsongens frukter!

Vad du behöver veta innan du börjar

Innan du sätter igång med att göra jordgubbsglass på pinne, finns det några viktiga saker att tänka på. För det första, välj alltid de bästa jordgubbarna – gärna svenska och färska! Du kan hitta dem på lokala marknader eller i välsorterade livsmedelsbutiker under sommaren. Se till att de är saftiga och söta, för de är hjärtat i din glass. En annan bra idé är att använda vispgrädde av god kvalitet för att uppnå den krämigaste texturen. Tänk också på att inte överarbeta smeten, då riskerar du att förstöra den fluffiga konsistensen. Gör gärna en provsmakning av smeten innan du häller den i formarna; du vill ju att den ska vara perfekt!

Mina bästa tips och tricks

För extra smak, tillsätt en tesked vaniljextrakt i smeten.
Låt gärna glassarna frysa i minst 4 timmar för att få en perfekt konsistens.
Om du vill ha en extra crunch, strö hackade nötter eller hackade jordgubbar ovanpå den vita chokladen innan den stelnar.
Använd silikonformar för att enklare få ut glassarna utan att de går sönder.
Var inte rädd för att experimentera med andra frukter – hallon eller blåbär fungerar lika bra!

Variationer och substitut

Detta recept är superflexibelt och ger dig möjlighet att anpassa det efter din smak eller de ingredienser du har hemma. Om du inte har tillgång till jordgubbar, kan du enkelt byta ut dem mot bär som hallon eller blåbär, eller varför inte prova med kiwi för en exotisk twist? För en vegansk version kan du använda kokosgrädde istället för vispgrädde och en växtbaserad choklad. Om du vill göra glassen glutenfri, finns det ingen anledning till oro, för det här receptet är naturligt glutenfritt!

Hur du förvarar och värmer upp

För att förlänga hållbarheten på din jordgubbsglass på pinne, förvara glasarna i frysen i en lufttät behållare. De håller sig bra i upp till två månader, men du vill nog inte vänta så länge med att avnjuta dem! Om du behöver tina dem, låt dem stå i rumstemperatur i några minuter innan du försöker ta ut dem. Undvik att värma upp dem i mikrovågsugnen, då kan de smälta ojämnt och förlora sin fina konsistens.

Vad du kan servera till

Denna jordgubbsglass på pinne är en fantastisk efterrätt i sig, men för att göra den till en riktig fest kan du prova att servera den med en portion lätt vispad grädde eller en skål med färska bär. En kopp aromatiskt svenskt kaffe eller en kall ramlösa är också utmärkta dryckval. Denna dessert passar perfekt för sommarfester, barnkalas eller bara för en mysig vardagskväll när du vill skämma bort dig själv.

Vanliga frågor

Kan jag använda frysta jordgubbar istället för färska?

Absolut! Frysta jordgubbar fungerar också bra. Tänk bara på att tina dem ordentligt och låta överflödig vätska rinna av innan du mixar dem.

Hur lång tid tar det att göra denna glass?

Själva förberedelserna tar ungefär 15-20 minuter, men glassen behöver frysa i minst 4 timmar för att nå rätt konsistens.

Kan jag göra denna glass utan socker?

Ja, du kan använda naturliga sötningsmedel som honung eller agavesirap istället för socker. Var dock medveten om att smaken kan förändras något.

Vad ska jag göra om glassen inte stelnar ordentligt?

Om glassen inte stelnar beror det oftast på att smeten har för mycket vätska. Se till att använda mindre saftiga bär och att blanda noggrant.

Avslutning

Jag hoppas att du har fått inspiration att prova detta läckra recept på jordgubbsglass på pinne med vit choklad – en enkel och god efterrätt som kommer att göra din sommar ännu mer njutbar. Låt mig veta hur det går, och tveka inte att lämna en kommentar eller dela med dig av dina egna varianter. Smaklig måltid!